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    糝制作技藝

     

    牛肉糝

     

    糝是臨沂市(城)蘭山區特有的一種傳統名吃,它歷史悠久深受百姓喜愛。糝幾經演變改進逐步形成獨具一格的地方風味小吃。解放前臨沂城有八家著名的糝鋪,今已發展至百家專營糝鋪。糝有四大特點:“熱、辣、香、肥”, 糝肥而不膩、營養豐富,有祛風驅寒、開胃進食、健胃溫脾之功效,再配上臨沂地方面食,如鍋餅、千層餅、油條之類,更是美味絕佳。

     

     

    糝是許多臨沂人早餐的第一選擇

     

    糝是臨沂市(城)蘭山區特有的一種傳統名吃,它歷史悠久深受百姓喜愛。糝幾經演變改進逐步形成獨具一格的地方風味小吃。解放前臨沂城有八家著名的糝鋪,今已發展至百家專營糝鋪。糝有四大特點:“熱、辣、香、肥”, 糝肥而不膩、營養豐富,有祛風驅寒、開胃進食、健胃溫脾之功效,再配上臨沂地方面食,如鍋餅、千層餅、油條之類,更是美味絕佳。

     

    責任編輯:田萬媛

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